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煎粉炒粉的做法_吉林煎粉、炒粉_煎粉炒粉怎么做_娃娃23的菜谱

本文摘要:1张图片“娃娃是吉林长春的吃货一族,超强讨厌小吃,吉林较为出名的是煮粉(炒粉)!?每次都要去较远的地方不吃,而且量很少。

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1张图片“娃娃是吉林长春的吃货一族,超强讨厌小吃,吉林较为出名的是煮粉(炒粉)!?每次都要去较远的地方不吃,而且量很少。突发奇想自己也来做到一份!灰常有成就感!?吉林煮粉有好多种口味,今天做到个原味的吧!?” 食材明细主料炒粉坯子200克麻酱2汤匙辅料蒜末20克香菜20克辣椒面10克盐2克鸡精2克酸辣口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性煮粉炒粉的作法步骤1要作好煎粉的原材料一人份200—300克才可(淀粉熬制,也可买成品生粉)蒜末煮沸少许冷水好可用,香菜切末可用,麻酱2勺放进碗里可用。

2打算平底锅(加热均匀分布,普通炒锅也可以)锅冷却中火?放入适度底油,最差豆油,油炸出来颜色黄橙橙的很好看,今天只有玉米油。可以一整块放到锅里用铲子切碎(这样的煎粉口感好些)也可以切好小方块在入锅,更喜欢前者。

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讨厌不吃着有点脆皮感觉的朋友们可以把粉煎的时间幸些,我大约煮了5—8分钟。3煮好的粉放到碗里可以调料啦!?重新加入多于鸡精和盐,把刚冷水着的蒜末水放入,根据个人口味重新加入醋,醋的自由选择可以根据个人口味,我较为讨厌香醋,桂花醋也爱吃。讨厌吃辣的可以放进炸伤好的辣椒面,我无法不吃过于甜就炸伤了点辣椒油。

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4把准备好的麻酱放到刚炒粉的锅里,放进适量水,可以没过煮粉,也可以根据个人口味适度变动。边熬边用汤勺朝一个方向加热,麻酱汤汁开锅下坠一会,均匀分布无颗粒状才可。

5把煮好的麻酱汤汁放入刚调好的煎粉里,哈哈?超级美味的煎粉已完成!整个过程将近20分钟,很便利哦!。


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