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美食分享:藿香凉拌鲫鱼、孜然牛肉粒、茄子炒鸭肉的简朴做法

本文摘要:藿香凉拌鲫鱼1、将鲜活鲫鱼宰杀,处置惩罚洗洁净,打上花刀2、加入姜片、料酒腌制3~5分钟3、热锅入水适量,加入姜片、葱结,待其烧沸后4、放入腌制好的鲫鱼,放少许盐,加盖煮5分钟后捞出备用5、碗中放入藿香汁、花椒汁、蒸鱼豉油、胡椒粉、香醋6、然后放入鸡精、小米辣、葱花、蒜泥、高汤制成调味汁7、淋在鲫鱼上,撒上鲜藿香叶碎末、鲜青柠檬片装饰即可孜然牛肉粒1、牛肉洗净切小丁,青红椒洗净切小圈状2、洋葱切小丁,生姜去皮切片3、牛肉丁加料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油4、混淆匀

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藿香凉拌鲫鱼1、将鲜活鲫鱼宰杀,处置惩罚洗洁净,打上花刀2、加入姜片、料酒腌制3~5分钟3、热锅入水适量,加入姜片、葱结,待其烧沸后4、放入腌制好的鲫鱼,放少许盐,加盖煮5分钟后捞出备用5、碗中放入藿香汁、花椒汁、蒸鱼豉油、胡椒粉、香醋6、然后放入鸡精、小米辣、葱花、蒜泥、高汤制成调味汁7、淋在鲫鱼上,撒上鲜藿香叶碎末、鲜青柠檬片装饰即可孜然牛肉粒1、牛肉洗净切小丁,青红椒洗净切小圈状2、洋葱切小丁,生姜去皮切片3、牛肉丁加料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油4、混淆匀称,腌制二十分钟5、锅中放入适量油加热至五成6、放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色,盛出7、锅中放入油加热,放入洋葱碎和生姜片8、炒至微微焦黄色,放入辣椒圈炒出香味9、依次放入牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒匀称即可茄子炒鸭肉食材:土鸭,茄子,青椒,红椒,生姜,大蒜,食盐,食用油,做法:·1、先将所有的食材准备好,土鸭剁成很小的小块,茄子洗净切成滚刀块,青椒,红椒洗都切碎。2、锅中先不要放油,直接倒入鸭肉翻炒,炒至鸭肉开始出油,再淋入食用油,食盐一起炒出香味,农家散养的土鸭油许多的。不像外面买的鸭肉没有油。

3、把炒好的鸭肉铲到锅的一边,倒入生姜,蒜末炒香,再把青红椒倒入锅中过一下油,翻炒几下即可。4、这时候再倒入茄子,食盐一起翻炒,把茄子炒软之后,再同鸭肉一起翻炒。5、把茄子鸭肉充实翻炒匀称即可出锅,茄子吸足了鸭肉的香味,再增加了一些青红椒提辣,这个茄子炒鸭肉的味道真的是绝了。

特此外好吃。这是我们湖南这边的特色菜,没吃过的人可能以为有些不行思议。实验事后就会爱上这个味道。

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本文关键词:美食,分享,藿香,凉拌,BG视讯厅,鲫鱼,、,孜然,牛肉,粒

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