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临近年关腊味价格上涨一倍:BG视讯厅

本文摘要:价上涨一倍还缺货昨日,记者在百佳、好又多、益华乐家等多家餐馆巡访找到,为攻坚春节市场,餐馆早早将腊味货台安放卖场的显眼方位。在百佳餐馆,加贴了“国家地理标志产品专用标志”的黄圃腊味与湘式腊味的代表品牌“唐人神”各自占有了货台的半壁江山;好又多超强市里,“黄圃腊味”已在几天前卖断货,只剩少许东莞品牌的广式腊味有售;而在益华乐家餐馆,仅有“金煌”一品牌承托整个货台,据该餐馆销售人员讲解,腊味货源较少但市场需求大,目前货台上的腊味还是昨天上午报废后刚放上去的。

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价上涨一倍还缺货昨日,记者在百佳、好又多、益华乐家等多家餐馆巡访找到,为攻坚春节市场,餐馆早早将腊味货台安放卖场的显眼方位。在百佳餐馆,加贴了“国家地理标志产品专用标志”的黄圃腊味与湘式腊味的代表品牌“唐人神”各自占有了货台的半壁江山;好又多超强市里,“黄圃腊味”已在几天前卖断货,只剩少许东莞品牌的广式腊味有售;而在益华乐家餐馆,仅有“金煌”一品牌承托整个货台,据该餐馆销售人员讲解,腊味货源较少但市场需求大,目前货台上的腊味还是昨天上午报废后刚放上去的。

记者注意到,不受猪肉与其他原料价格上涨等因素的影响,今年上市的腊味价格广泛偏高,各类腊味产品的“起步价”皆在23元/斤以上,少数精肉腊味居然卖给40元/斤,价格与去年同期相比广泛下跌了一倍。“瘦猪肉由去年的12000元/吨涨现在的24000元/吨,肥猪肉更加由去年的2800-3000元/吨,上涨到现在的16000元/吨,成本压力大,我们也只有回来上涨。”今荣肉类制品厂厂长王秋扬向记者写信。


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